1、紫甘蓝菜剥成一叶一叶后泡于盐水中15分钟，再用热水氽烫40秒立即取出沥干水分
2、小黄瓜略削外皮切薄片
3、将甘蓝菜撕成小段后和小黄瓜放一起
4、蒜葱辣椒末放入
5、油烧热后倒入
6、加入调味料
7、拌匀入冰箱冰镇15分后即可摆盘
