糖醋里脊的做法

1、里脊肉切片

3、改好条放入容器中加入少许的盐、料酒、白胡椒粉 腌制10分钟。

5、起锅烧油，如果不知道油温有多高，可以拿筷子放在油锅里面冒泡证明油温可以了。

7、里脊肉炸好后捞、出等待油温再次升高、下入炸好的里脊肉进行复炸、炸至表面苏脆金黄、捞出控油备用

9、锅中留，少许底油放入番茄酱、白糖、白醋、少许的水、盐、进行熬制、在熬制的过程中，一定要顺时针熬制、熬至浓稠后，下入炸好的里脊肉。翻炒均匀即可