1、首先准备辅料。锅中加适量的油烧热。撒少许的盐。下入黄骨鱼煎一下。煎至表皮金黄。煎好后，放入小料，炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，开始调味
3、烧开后煮至五六分狙拄干喔钟。准备100克面粉，加适量的盐。打入一个母鸡蛋，加适量的清水。搅成面糊。在锅边抹上面糊。盖上盖子，小火焖煮五分钟
