鸡蛋豆腐蒸肉末的做法

1、内酯豆腐去掉包装用小勺舀入碗中

2、鸡蛋一个加白胡椒粉打散，然后倒入豆腐中拌匀

3、放入开水锅中加盖蒸10分钟

4、青、红椒切成碎粒

5、锅烧热加油，小火先炒香葱碎，再转大火倒入肉末炒散

6、烹入料酒去腥

7、最后加蚝油、青、红椒碎，勾入水淀粉收浓汤汁关火

8、把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌