生吐司的做法

1、除黄油以外的所有食材混合。

3、开厨师机5-6档高速摔打面团，使面团具有延展性，提起搅拌钩面团不会断就可以加入黄油。

5、玻璃碗底涂抹一点油，放入私网褡爸整好圆形的面团，盖上湿布常温发至2倍大，用指头沾上少许面粉在面团上戳个洞，面团不塌叱凶舅呷陷不反弹，说明发酵刚刚好。我这里是14度的室温，发了1个半小时。38摄氏度是发酵最佳温度，这个温度下发酵时间1个小时左右。

7、当面包胚发至模具的8成位置，食指第一个关节的位置，就要盖上盖子预热烤箱。

9、撕开面包看内部结构，非常松软，撕着吃，香甜可口。