1、儿菜洗干净，切去根，然后切成薄片备用。
2、腊肉切成片，放在盘中备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花姜丝、辣椒段、花椒煸炒出香，放入腊肉翻炒2分钟后放入儿菜片翻炒至儿菜变软。
4、最后倒入生抽、蚝油翻炒均匀即可。
