1、将小黄鱼的鱼鳞刮净，去腮，洗净。加入料酒、葱段、生姜片、少许盐、胡椒粉，腌制20分钟。小葱、大蒜切碎备用
3、热锅冷油，放入小黄鱼，转中火，煎至两面金黄色。
5、热锅冷油，放入小黄鱼，转中火，煎至两面金黄色。
