1、将猪肉洗净切块入锅焯水
2、红薯洗净去皮切块入清水中浸泡
3、起锅加油烧热后放入红薯快炸至金黄捞出控油
4、锅中留少量油，加入白糖
6、加入酱油，料酒，姜和大料翻炒，加入适量开水
7、炖煮一刻钟加入适量盐放入红薯块翻炒均匀即可
