1、花甲洗干净
2、鸡蛋打入碗中，加点水酱油，放盐，水可以多放点，像蒸水蒸蛋一样，滑嫩一些，厚一点。全部打散备用
3、煮开
4、捞起后，取一部分，摆好盘子的四周，再取一些肉放入中间
5、倒入鸡蛋液包上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放入锅中，开中火蒸十分钟，再焖五分钟，拿出撒上葱花
