1、将猪肉肠3根切片，樱桃小番茄切成四瓣，黄瓜去皮、去籽，切小块。
2、将大藏芥末、白酒醋、橄榄油、蛋黄酱、盐和白胡椒粉放入碗中混合搅拌均匀，制成沙拉调味汁。
3、将切好的猪肉肠、樱桃小番茄和黄瓜块放入做好的沙拉调味汁中拌匀。
4、用刀将面包对半切开，将新鲜生菜叶和拌好的沙拉夹在面包中间即可。