蜜豆小面包的做法

1、食材

2、主料中所有食材放入面包桶内 启动揉面程序（牛奶量灵活控制）

3、揉至能拉出薄膜即可

4、揉好的面团滚圆放入在温暖处发酵

5、发酵至2倍大

6、将发酵好的面团取出，按压排气分成等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右

7、取一个松弛好的面团，擀成长圆形

8、铺上一层蜜红豆

9、自上而下卷起

10、放入模具

11、放在温度35-38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大，表面刷上一层蛋液。

12、放入预热好的烤箱，中层180度烘烤18分钟左右