每天吃 1 根烤肠会咋样

这么好吃的烤肠，看见了就忍不住想吃 1 根。毕竟烤肠属于加工肉制品，如果每天都来 1 根，可能不太健康哦！

1：可能会长胖：别小看了烤肠，它可是高能量高脂肪的食物。就比如下图这一款电商平台卖得还挺火的某品牌烤肠的营养成分表，脂肪含量高达 20.3g/100g，是猪瘦肉的 3 倍多，热量为 273kcal/100g，吃 1 根烤肠（约 50g），摄入的热量可不低，相当于 1 小碗蒸米饭呢，得跑步 20 分钟才能消耗掉。

如果不控制饮食，也不增加运动，每天三餐之余都要加餐 1 根烤肠，真的会胖呢。-对血压不友好：烤肠中的钠含量大多都不低，普遍在 700mg/100g 左右，也有的高达 1000mg/100g。吃 1 根烤肠（约 50g）摄入的钠含量为 500mg/100g，折合成盐为 1.25g。

《中国居民膳食指南》建议每人每天盐的摄入量要控制在 5g 以内，如果每天都来 1 根烤肠，会给全天的控盐任务增加难度，容易吃盐超标。高盐饮食不利于血压控制，会增加患高血压和胃炎的风险。

2：可能会影响寿命：想不到吧，吃烤肠竟然会影响寿命！2021 年发表在美国《自然食品》杂志上的一项研究显示，每克加工肉类会缩减人类 0.45 分钟的生命，每克水果会增加 0.1 分钟的生命。热狗内的 61g 加工肉类，会损失 27 分钟的健康寿命，同时考虑到钠与反式脂肪酸等成分时，最终会导致寿命减少 36 分钟。而研究中提到的“热狗内 61g 加工肉制品”就是我们吃的烤肠。所以，要想活得久，烤肠别狂炫！

3：增加患癌风险：烤制肉制品食物会产生多环芳烃，属于致癌物的一种。再有，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）早在 2015 年就将腊肉、腊肠、火腿等加工肉制品列为了1类致癌物，表明有充足的证据显示加工肉制品会对人致癌，烤肠也属于加工肉制品。IARC 得出的结论是，每天食用每 50g 加工肉类可使患结直肠癌的风险增加18%，风险随着肉类消费量的增加而增加。