1、准备好材料
2、鲈鱼宰好取鱼片
3、鸡蛋打散后加入鸡精搅拌均匀
4、再加入少许清水搅拌均匀
5、将鸡蛋液过筛滤入鱼盘中
6、再放入洗净的鲈鱼片
7、用保鲜膜封住鱼盘，在保鲜膜上用竹签戳小孔
8、放入蒸笼里蒸12分钟
9、撒上葱花，最后淋入生抽和芝麻香油
