邮亭鲫鱼做法

1、鲫鱼洗干净，用料酒生姜少量盐泡一下，盐的量控制一下。

3、香菇切斜快，也可以不切，看个人吧

5、把鱼均匀的抹上干淀粉，保证要全部裹上

7、锅里放油，倒入所有葱姜等配料炒香加入，加入豆瓣酱，生抽，蚝油。加入适量清水煮开

9、大火转小火，把鱼翻个身，注意不要把鱼弄破了。然后盖上锅盖鱼焖20分钟

11、鱼肉出锅又香又嫩放上芹菜就可以开吃了