1、首先大家可以先看大米的透明度。
2、看大米的透明度是否均匀。
3、如果大米的颜色晶莹剔透，那么这样的大米就是好大米了。
4、还有一个办法就是看大米的硬度。
5、大米越硬，大米的蛋白质就越高，大米就越好。
