1、观察外观：正品海参表面应干净，无腐烂、变色等异常情况。色泽应均匀鲜亮，皮肤紧致弹性好，没有明显的皱纹或变形。
2、闻气味：正品海参散发出特殊的海洋气息，无异味或杂质味道。若有强烈的腥味或化学气味，可能是假货。
3、留意价格：正宗海参价格相对较高，若价格过于低廉，很可能是假货。谨慎购买过度加工、廉价品牌或来源不明的海参。