如何区别卫生标准操作规范和良好操作规范

1、良好操作规范简称GMP---Good Manufacturing Practice卫生标准操作程序简称SSOP---Sanitation Standard Operation Procedure

3、GMP和SSOP是实施HACCP的基础，也就是说如果前面两者，做不好，搞HACCP根本无从谈起。