1、土豆洗净去皮，切成同样大小的方块。碗中加入一勺面粉，一勺土豆淀粉，打入两颗鸡蛋，88粒精盐，调成面糊。
3、锅留少许底油下入番茄酱，半勺白糖熬至汤汁黏稠，下入炸好的土豆。关火迅速炒匀。撒上黑芝麻出锅。
