1、准备好食材
3、解冻的肉逆着牛肉的纹路切成3cm的方块
5、捞出汆水的牛肉，用热水冲洗干净，沥干水
7、锅内倒入适量食用油，油热后倒入牛肉翻炒，加入老抽、生抽继续翻炒均匀
9、倒入一整锅的清水，香葱一根打结加入，加入一小块拍扁的姜，大火烧开20分钟，转小火炖2小时以上
11、撒上葱段，很香很诱人，米饭准备好吧，很下饭，汤汁拌饭都非常香
