1、丝瓜去皮，然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条
3、大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
5、将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
7、一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，
