自制薯条的做法

1、土豆切成条，粗细自己把握，薯条炸出来会缩水，所以不能太细。切土豆忘记拍了，所以借下一张照片用用。

3、在家闲的没事，就把薯条一根根捞出来晾在厨房纸上沥干。

5、炸土豆条的时候热锅扌谂上涝冷油下，第一遍火不要太大，慢慢炸。我边炸边放入新的土豆条，有对比，会清楚的看到，炸好的土豆条会飘起来，新放的都是沉底的，不知道这张图大家能不能看清。左边三根就是飘起来的。土豆条炸好是硬硬的感觉，夹起来不会变型就好了。