1、主要原材料准备。
3、锅中烧水，水开加滴少量油，下毛豆米焯水。
5、土鸡蛋磕入碗中，加入料酒，搅打成蛋液。
7、炒锅中注入食用油，下姜末炝锅。
9、翻炒后淋入蒸鱼豉油
11、中小火慢慢煎至蛋液凝固后翻面炒一炒，关火出锅即可。
