1、1.准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡。
2、2.取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用。
3、3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
4、4.倒入藕片翻炒片刻。
5、5.然后加入调好的料汁。
6、6.翻炒片刻后，淋入香油。
7、7.再次翻炒均匀关火。
