1、苋菜去掉尾部叶子（另外单独炒）以及头部比较老的部分，洗干净。
3、干贝洗净，一定要多洗几遍，不然很咸。红辣椒洗净切小丁。
5、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。放入红辣椒翻炒1分钟断生。
7、撒点葱花翻炒均匀。装盘。
