热量营养素构成平衡

1、糖类、脂肪、蛋白质均能给机体提供热量，故称为热量营养素，平衡膳食的关键不仅取决于这三大营养素的摄入量。

3、一姨捃孜粹克蛋白质或糖可产热16.7 kj，1克脂肪可产热37.7kj，食物中三大热能营养素摄入量的比例应为，糖类：蛋白质：脂肪=6：1：0.7

5、当糖类和脂肪热量供给不足时，就会削弱蛋白质的保护作用，三者之间是互相影响的，一旦出现不平衡，将影响身体健康。