槐花蜂蜜真假鉴定方法

1、方法1：看蜂蜜拉丝状态将筷子插入蜂蜜然后抬起来，真蜂蜜流下来的速度较慢，而且有细长柔顺的蜜丝，还会缩成球而假蜂蜜或浓度低的蜂蜜，拉出来的蜜丝会断，而且断后不会弹起，更不会缩成球。

3、方法3：用鼻子闻蜂蜜一般有单花蜜和百花蜜，可以通过闻怿媪镏桃味道鉴别它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要闻一下就能知道，如果是假冒伪劣商品，会闻到蔗糖味甚至香料味，这样的槐花蜜肯定就是不正宗的。

5、方法5： 烧红铁丝检验掺有杂质的蜂蜜可能无法用眼睛直接观察出来，可以将烧红的铁丝迅速插入蜂蜜中，等铁丝冷却之后取出，如果是真蜂蜜你会发现铁丝表面光滑，而如果含有杂质，铁丝上面就会附有杂质。