葡萄奶酥怎么做

首先将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，准备80克软化的黄油，再用打蛋器将黄油搅拌，加入50克白糖，10克奶粉打三分钟，之后分三次加入蛋黄，每次搅打1~2分钟，再加入180克低筋面粉，60克葡萄干搅拌均匀，裹上保鲜膜冷冻10分钟，取出后擀成面皮，再切成方块大小，摆入烤盘中表面刷少许的蛋黄水，最后放入烤箱烤熟，葡萄奶酥就做好了。