1、一个大碗中加入适量的面粉、白砂糖、少许的盐、一个鸡蛋、适量的清水搅拌均匀，为了让面糊更有粘性，加入一些淀粉，再次搅拌均匀后静置15分钟左右。香蕉剥好后切成合适的段。
2、时间到后把切好的香蕉放入面糊中，搅拌一下，让香蕉全部裹上一层面糊。
3、炒锅内加入多一些的油，油温升起后慢慢夹起香蕉放入油锅内，待炸至表面凝固后时不时的翻动一下，让其均匀受热。接着中小慢炸一会至香蕉表面金黄后就可以捞出控油了。加点自己喜欢的蜂蜜或者番茄酱，趁热开吃。或者什么都不用加也时很好吃的哟！
