1、将牛肉洗净，用肉锤打松，使其筋膜断裂，这样做好的牛肉口感会更好。
3、蒜切碎，姜切成丝。
5、用手抓匀，抓起牛肉摔打几下。
7、牙签用开水烫一下。
9、平底锅中加入适量油，烧至7分热。
11、一面焦黄后翻面，直到煎熟即可。
