1、将蛋清蛋黄分开。
3、蛋黄逐个放入搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，面糊再过一遍筛。
7、蛋清打发到湿性发泡。
9、挖三分之一蛋白放入面糊。
11、搅拌均匀后，倒入模具中。
13、面糊放入烤箱180度烤20分钟，让表面上色后改150度烤40分钟。
15、轻乳酪蛋糕就做好了。
