西红柿酸汤怎么做

菜系及功效：止血调理薅黾稣形食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱口味：酸甜味工艺：煮

鲜番茄汤的制作材料：

主料：番茄50克辅料：小麦面粉10克调料：番茄酱25克,植物油15克,盐1克,味精1克

做法：

1. 将番茄洗净，用沸水略烫后，去皮，去籽，切成丁；2. 汤锅置火上，放入油烧热，投入面粉炒拌至呈黄色；3. 再放入番茄酱，炒出红油后；4. 慢慢将鸡汤倒入，随倒随搅；5. 并立即加入味精、精盐、番茄丁拌匀；6. 起锅盛入汤盆内即成。

鲜番茄汤的制作要诀：

本品需鸡汤约250克，如果没有鸡汤可用清水代替。

小帖士-健康提示：1. 番茄味甘、酸，性微寒，入肝、脾、胃经；2. 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝之功效；3. 《陆川本草》谓其曰：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”；4. 因此，临床上除于热病后口渴，还用于治疗高血压、眼底出血等症。

温馨提示-食物相克：西红柿忌与石榴同食。