1、茄子去皮切片撕成小块
2、油热小火下锅炸他！
3、炸到黄色，软了以后出锅备用
4、西红柿去皮切小块 越小越好 好出水
5、然后下西红柿翻炒一会，放生抽 咸盐 少许白糖，尝咸淡
6、抓一大把香菜碎 洒落 关火 搅拌均匀 开吃啦！！！！
