1、先用剪刀去鱼鳞，除内脏，洗干净备用。清洗时发现了两条鱼籽，一会儿一起红烧，味道很好。
3、鱼两面煎过后，下入花椒大料，再下入葱姜蒜，煸炒两下。
5、再加一勺生抽。在这过程中要用木铲推推鱼，防止鱼底面和锅粘在一起。
9、做好后，就是这个样子。肉比较嫩，汤汁咸淡正好，夹一块鱼肉再沾沾汤汁，吃起来好满足。
