1、将澄面和玉米淀粉混合在一起，把开水倒入，趁热合成面团。用湿布盖好，醒半小时。
3、将虾仁剁成虾泥。
5、醒好的澄皮揉成长条，用刀切断，擀成饺子皮。
7、蒸锅水烧开，将包好的虾饺放入，隔水蒸5分钟，然后焖3分钟，鲜香的水晶虾饺就做好啦。
