骨汤怎么熬制方法

1、剁好清洗骨头买大骨头时，要让人家把骨头剁好，剁好的大骨头，方便清洗。芯虹弋鹑清洗时要在洗菜盆里泡一段时间，多清洗两遍，直到没什么血水就可以了。

3、锅中放半锅凉水熬汤是个慢功夫，这个比较耗水，要准备一口，比较深一点的锅，在锅里放大半锅的凉水。

5、放佐料汤汁变白放配菜中途把准备好的佐料，切好一同放进烫里熬，把盐放进去。煮上个把小时，等到汤汁变成白色的，就可以加入喜欢的配菜了。