豆腐炖粉条的做法

1、准备肉馅儿。买现成的肉馅儿或是自己剁馅儿都可以，把肉馅儿放在碗中，加入以下的调料：生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 生姜末3克 小葱1把 料酒1勺 胡椒粉2克 鸡蛋1个（小）淀粉1勺；

3、接着把肉馅儿用虎口挤出丸子；

5、豆腐切成小块备用；

7、粉丝提前泡一泡，不需要泡软，主要清洗表面的灰尘；

9、再把白菜放进去（白菜提前洗净，用手掰成小块）然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；

11、加入没过豆腐的清水，再把粉条放进去，肉丸也放进去；