1、排骨买回洗净砍成小段。
3、冷水冲净血沫备用。
5、热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色。
7、把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色。
9、开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可。
