1、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。
2、准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量。
3、豆腐先裹一层淀粉。
4、再裹上一层鸡蛋液。
5、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄。
6、倒入调好的料汁，翻炒片刻。
7、加入香菜葱段即可。
