1、将鱼洗净，倒入料酒和盐，腌10分钟
2、葱和腌姜切块
3、蒜姜切碎
4、火烧成油
5、蒜姜炒
6、加入剁碎的泡椒、腌姜和葱，炒
7、加一勺豆片继续炒
8、咸鱼要用水洗，否则会太咸。把鱼炒一下，放到一小碗水里。把锅盖上，翻10分钟。把它翻过来尝尝。加些鸡精
9、开锅时撒些葱。结束了。这是一道美味的菜
