1、将火腿切成薄片，将蒜苗叶切碎
2、将鸡蛋打入碗中，和火腿及蒜苗叶充分搅拌
3、加入少许生抽、少许食盐、少许鸡精放入打散的鸡蛋碗中搅拌均匀
4、热锅放入食用油烧至七成热后转小火
5、将搅拌后的火腿鸡蛋液均匀倒入锅中，小火煎至金黄，再转另一面同样用小火煎至金黄，出锅。
味道好极了！