草鱼怎么做好吃

1、草鱼处理好后剁成大块，用盐、料酒、姜丝码味半小时备用。

2、码好味的鱼块，撒上些生粉，而后充分搅拌均匀。

3、再把鱼块放入六成油温的锅中煎至两面金黄，这样吃起来会更香。

4、锅中放入适量的辣椒酱、姜丝、大蒜、花椒充分爆出香味后加入适量的开水，水的量以淹没鱼块为限。

5、大火炖煮，加入酱油、白糖、蚝油，到汤汁快干时就差不多了。

6、加入葱白，如果爱吃紫苏的朋友可以加入一些紫苏，炒匀就可以出锅了。

7、来尝尝吧，味道非常的鲜美哦。