家常版西红柿鸡蛋汤是如何做的

1、准备食材。 普通西红柿2个够了，手头的是本地番茄，个头小，就多用了几个。

3、浓汤宝或鸡粉，调味用。西红柿洗净，去蒂切块。

5、煮沸5分钟后，用筷子轻轻一撕，外皮就揭下来了。

7、加一勺糖。 可根据自己的口味和西红柿的甜酸度适当加糖。

9、中火继续煮15-20分钟。

11、搅散。

13、下鸡蛋液前将汤水向同一方向搅拌，搅出一漩涡，再加入蛋液，这样做出来的蛋花更均匀漂亮。

15、蛋液加入后关火。不要煮老了。