1、莴笋洗净切片。香葱切段备用。
2、热水里放盐把切好的莴笋片放入泡一下。
3、热锅凉油等油七八成热的时候我们倒入香葱和郫县豆瓣酱炒出香味，我们把莴笋片倒入翻炒。
4、然后我们加入五香粉，鸡精，盐适量继续翻炒即可。
