1、准备食材
3、清洗好的排骨打一个鸡蛋抓匀，再放25克土豆淀粉抓匀待用。油锅五成热，放入排骨，中火煎。煎到金黄时控油捞出。
5、腌制好的排骨放蒸盘里铺好，腌制的酱汁也一起淋上去。蒸锅烧开，放入蒸盘，中大火蒸40分钟。出锅时撒上葱花即可。
