椰蓉面包的做法

1、在面包机内依次放入:牛奶100g，鸡蛋1个，高筋面粉260g，在面包机的不同角落分别放入白砂糖和盐，并在面粉的顶部用手弄一个小坑，把3g酵母放入。因为和面过程中不能让酵母与水或者其他液体混合在一起，会影响发酵。

3、用面包机的“发面”功能进行第一次发面，因为天气冷的缘故，我直接用烤箱来发面，效果比面包机好，当面团发到原有体积大概2倍的时候，面团扯开能形成类似薄膜一样的效果就成了。

5、等着醒面的过程中就可以做个椰蓉馅啦！将25g黄油软化到不成块状但又不融化成液体的状态，加入10g白砂糖搅拌均匀之后，打入一个鸡蛋的蛋液搅拌均匀，放入椰蓉。我是椰子控，所以放了很多椰蓉，可以根据个人口味来进行增减的，搅拌均匀之后椰蓉馅就做好啦！

7、将做好的面包放入烤箱进行二次发酵，体积会继续膨胀

9、烤箱上下层170°左右预热，将面包放入，烘烤约20分钟即可，如果觉得面包表层颜色不够深的话可以接着再多烤一会