1、准备桂花鱼一条，洗干净
3、肯肉分离法，可以避免鱼刺
5、然后斜刀片出鱼肉
7、蒜子剁碎
9、炒好的金蒜蓉
11、捞出滤水备用
13、水烧开，把鱼放入锅里大火蒸5分关火，再焖1分再开锅
15、锅里烧热油，烧到80度
