Q弹木薯欧包的做法

1、先做面包体：350g面粉，200g南瓜泥（说的是先妨澈记豳蒸熟的南瓜压成泥后加入的份量，趁热混合），鸡蛋，15g白砂糖混合均匀，待回温不烫手后加入4g酵母粉。

3、麻薯馅：155g木薯粉，200g热水，60g奶粉，50g白砂糖混合。

5、如图一样完全凝固熟了就行。

7、发酵好的面取出，转移案板，双手沾一些干粉揉捏稍微排气（几分钟就可以，不会很沾的呢。）

9、分割好的面团分别擀扁包入麻薯，收口收紧放过来，鹾烯轮挤放到烤盘上，每个欧包直接隔一张油纸防止互相粘连，直接放进烤箱不开电，二次发酵30-40分钟。

11、出炉。

13、看个组织，狂野又不失口感。