白切肉的家常做法
1、猪肉冷水下锅，放入少量盐和料酒煮熟
2、捞出切薄片
3、摆盘
4、蒜捣成泥
5、蒜泥放入碗中，加入酱油、、花生油、少量蚝油调匀
6、蒜苗切碎，小米碎切细
7、热锅倒油，下花椒，小米椒爆香
8、淋在肉片上
9、放入蒜苗碎，淋上调了的酱料即可
1、猪肉冷水下锅，放入少量盐和料酒煮熟
2、捞出切薄片
3、摆盘
4、蒜捣成泥
5、蒜泥放入碗中，加入酱油、、花生油、少量蚝油调匀
6、蒜苗切碎，小米碎切细
7、热锅倒油，下花椒，小米椒爆香
8、淋在肉片上
9、放入蒜苗碎，淋上调了的酱料即可