鸡蛋不能和什么一起吃

2024-10-15 16:39:38

1、豆浆----人尺攵跋赈们的早餐搭配中很容易看到豆浆配鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,对身体有益,但从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

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3、柿子----与茶叶一样,柿子含大量鞣酸,蛋白质遇到鞣酸会发生凝结沉淀,大大影响肠胃的消化功能,严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

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5、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。

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