西葫芦酿肉怎么做

西葫芦切片，放入锅中备用，猪肉放入料理机中，搅成肉末，放入葱、蒜、姜去腥，加入盐、淀粉、生抽、蚝油。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来，蛋清加入肉末中，倒入玉米油，搅匀，西葫芦中倒入热水，放入光波炉，两分钟后，取出，过凉水，肉馅放进西葫芦片，对折，放入碗中，摆成圆形，中间放蛋黄，戳几个洞，盖上保鲜膜，放入光波炉，五分钟后取出，容器中放入淀粉生抽、水，搅匀，放入光波炉中，一分钟后取出，淋在西葫芦肉中，撒上葱花和芝麻即可。